Chorba aux langues d'oiseau
Une recette avec des pâtes langue d'oiseau
Beurre, Céleri en branche, Concentré de tomate, Coriandre, Cumin, Gingembre, Huile d'olive, Oignon(s), Paprika, Pâtes langues d'oiseau, Poivre, Poivron rouge, Sel, Tomate(s), Viande de veau
Materiels
- Balance
- Cocotte
Ingrédients
- 500 g Viande de veau
- 200 g Pâte langues d'oiseau
- 4 Tomate(s)
- 1 Oignon(s) jaune(s)
- 1 Céleri en branche
- 1 cas Concentré de tomate
- 1 cas Coriandre en poudre
- 1 pincée Gingembre en poudre
- 1 pincée Cumin
- 1 cac Paprika doux
- 1 cac Beurre
- 2 cas Huile d'olive
- 1 cac Sel
- 1/2 cac Poivre
- 1/2 Poivron(s) rouge(s)
Instructions
- Coupez la viande en petits morceaux. Pelez et émincez l'oignon et les tomates. Coupez le céleri en petit morceaux, préparer aussi le poivron rouge et émincez500 g Viande de veau, 4 Tomate(s), 1 Oignon(s) jaune(s), 1 Céleri en branche, 1/2 Poivron(s) rouge(s)
- Dans la marmite, faite revenir la viande avec l'huile et l'oignon. Salez. Ajoutez les tomates, le gingembre, le paprika, le poivre, le poivron, le concentré de tomate, le céleri et la coriandre. Couvrez avec 1 litre d'eau, puis laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes.1 cas Concentré de tomate, 1 cas Coriandre en poudre, 1 pincée Gingembre en poudre, 1 cac Paprika doux, 2 cas Huile d'olive, 1/2 cac Poivre, 1 cac Sel
- Versez les langues d'oiseau et laissez cuire à nouveau 15 minutes200 g Pâte langues d'oiseau
- Servez dans les assiettes ou dans des bols avec une pincée de cumin et une petite noix de beurre1 pincée Cumin, 1 cac Beurre
