Côte de porc à la diable

Phyl

Une recette à base de moutarde

Coriandre, Echalote, Feuille de laurier, Moutarde, Persil, Poivre, Sel

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 40

Temps total 50

Type de plat Plat

Cuisine Française

Portions 4 personnes

Calories 230 kcal

Préparer les échalotes les éplucher et les couper en 4 dans le sens de la longueur. Réserver.
2 Échalotes
Dans une cocote qui se ferme, disposer les côtes de porc dans le fond. Saler et poivrer.
4 Côte de porc, 3 g Poivre, 5 g Sel
Dans un cul de poule, ajouter les moutardes, la coriandre, mélanger et étaler le tout sur les côtes de porc, ajouter les échalotes, le persil, les feuilles de laurier
2 cas Moutarde á l'ancienne, 2 cas Moutarde, 1 bouquet Persil(s), 2 pincées Coriandre en poudre, 2 Feuille de laurier
Fermer la cocote et mettre au four, 180 °C pendant 40 vérifier la cuisson.