Galette des rois aux amandes allégées
Une galette aux amandes un peux plus light
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- 150 g Poudre d'amandes
- 75 g Beurre Fondu (moitié moins que dans la recette originale)
- 75 g Fromage blanc
- 10 ml Vanille liquide.
- 10 ml Amande amère Liquide
- 50 g Sucre en poudre
- 3 Oeuf(s)
- 1 Fève
Matériel
- Cul de poule
- Balance de cuisine
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger 150 grammes de poudre d'amande 75 grammes de beurre fondu, 75 grammes de fromage blanc, de l'extrait de vanille et un petit peu d'arôme d'amande amer.150 g Poudre d'amandes, 75 g Beurre, 75 g Fromage blanc, 10 ml Vanille liquide., 10 ml Amande amère, 50 g Sucre en poudre
- Ajouter ensuite 2 oeufs, puis battre et incorporer le blanc d'un troisième pour donner du volume à la recette. Mélanger le tout doucement3 Oeuf(s)
- Étaler la préparation sur une pâte feuilletée, rajouter la fève puis recouvrir avec une autre pâte feuilletée.2 pâtes feuilletées, 1 Fève
- A l'aide d'un couteau, faire des lignes en hauteur et en largeur sur le dessus de la galette
- Badigeonner ensuite avec le jaune d'œuf puis enfourner la galette au four pendant 20 à 30 minutes à 200°C.
- La galette des rois allégée est prête à être dégustée !
Notes de Phyl
Nutrition
Estimation des calories par portion
327 kcal
Mots-clés :
Arôme amande amer, Beurre, Fromage blanc, Pâte feuilletée, Poudre d'amande, Sucre en poudre, Vanille liquide
