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Flan de courgettes gratiné au fromage, plat convivial et savoureux, recette facile avec légumes frais, parfait pour repas léger ou accompagnement, présentation appétissante en gratin doré et fondant.

Gratin de courgette mozzarella

Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Temps total 1 heure 10 minutes
Portions : 6 personnes
Type de plat : Plat
Cuisine : Française
Calories :
♨ Ingrédients
  • 250 g Mozzarella
  • 1 kg Courgette(s)
  • 3 Oeuf(s)
  • 150 g Crème fraîche
  • 20 cl Lait
  • Huile d'olive
  • Basilic
  • Sel
  • Poivre
Matériel
♨ Préparation
  1. Rincer les courgettes, couper les extrémités et les couper en rondelles.
  2. Les déposer dans le panier d'un cuit vapeur, couvrir et laisser cuire 10 minutes
  3. Rincer, effeuiller, ciseler le basilic.
  4. Couper la mozzarella en tranche
  5. Fouetter la crème fraîche, les œufs et le lait. Saler et poivrer.
  6. Préchauffer le four á 180 C (Th6)
  7. Huiler le plat à gratin.
  8. Déposer une couche de courgettes dans le fond du plat, parsemer de basilic.
  9. Saler et poivrer.
  10. Continuer ainsi jusqu'en haut.
  11. Verser le mélange aux œufs.
  12. Enfourner et faire cuire 20 minutes.
  13. Recouvrir de tranches de mozzarella et remettre au four encore 20 minutes.
  14. Servir avec du jambon blanc, une viande ou une volaille rôtie.
Notes de Phyl
Nutrition
Estimation des calories par portion
Mots-clés :
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