Petits flans aux champignons
Une recette de champignon avec de la crème
Ingrédients
- 250 g Champignon(s)
- 1 gousse Ail(s)
- 4 Oeuf(s)
- 40 cl Crème fraiche
- 80 g Beurre
- 1 pincée Sel
- Poivre
Matériel
- 6 Ramequins
- Couteau
- Planche à découper
- poêle
- Fouet
- Plat pour le four
Préparation
- Rincer, sécher et émincer les champignons. Peler, dégermer et hacher l'ail.250 g Champignon(s), 1 gousse Ail(s)
- Faire fondre 50 grammes de beurre dans une poêle et faire suer les champignons pendant 15 minutes, le temps qu'ils rendent leur eau. Saler et poivrer. Les égoutter.80 g Beurre, 250 g Champignon(s)
- Battre les œufs avec la crème, saler et poivrer.4 Oeuf(s), 40 cl Crème fraiche, 1 pincée Sel, Poivre
- Préchauffer le four th 6 (180 C).
- Beurrer six tasses. Y répartir les champignons et verser par-dessus la crème aux oeufs.
- Placer les tasses dans un bain-marie, enfourner et faire cuire pendant 30 minutes. Servir dès la sortie du four.
Notes de Phyl
Nutrition
Estimation des calories par portion
160 kcal
Mots-clés :
Ail(s), Beurre, Champignon(s), Crème fraiche, oeuf(s), Poivre, Sel
