Timbales de légumes façon plat
Cette recette à l'origine était réalisé dans des ramequins nous l'avons fait dans un plat
Beurre, Courgette(s), Crème fraiche, Frome râpée, Jambon cru, Ketchup, oeuf(s), Persil, Poivre, Sel
Materiels
- Plat pour le four
- Casserole
- Couteau
- Balance
- Saladier
Ingrédients
- 200 g Courgette(s)
- 3 tranches Jambon cru
- 5 Oeuf(s)
- 10 cl Crème fraîche
- 2 cas Ketchup
- 1 cas Gruyère râpé
- 20 g Beurre
- qs Sel
- qs Poivre
Instructions
- Retirez le gras du jambon et hachez les tranches grossièrement. Réservez.
- Pelez, lavez et coupez les courgettes en tout petit dés et les blanchir 10 minutes . Réservez.
- Dans un saladier, battez les oeufs en omelette. Ajoutez le hachis de jambon ainsi que le gruyère râpé, la crème fraiche, le ketchup, les dés de courgette et le persil haché. Salez légèrement et poivrez en donnant 3 tour de moulin.
- Beurrez un plat allant au four et versez la préparation aux courgettes et mettre le plat dans le lèche frite et versez de l'eau bouillante dans la lèche frite. placez le tout au four préchauffé à 180° th6 pendant 40 minutes
- Servez à la sortie du four avec un coulis de tomate et salade verte
Notes
Vous pouvez remplacer le jambon par du blanc de poulet
