Vin chaud
Ingrédients
- 1 bouteille Vin rouge
- 1 Orange
- 1 Citron(s) jaune
- 1 Bâton de cannelle
- 4 Clous de girofle
- 1 petite cuillère Noix de muscade fraîchement râpée
- 4 grande cuillère Sucre roux en poudre
Matériel
- Casserole
- Récipient en grès
- Passoir
Préparation
- Versez 15 cl de vin dans une petite casserole et le reste dans une grande.
- Prélevez le zeste de l'orange lavée et essuyée, ainsi que celui du citron lavé et essuyé lui aussi.
- Mettez les zestes dans la grande casserole et faites chauffer.
- Mettez la cannelle, les clous de girofle et la noix de muscade dans la petite casserole.
- Portez rapidement à ébullition et laissez bouillir pendant 2 minutes.
- Versez le contenu de la petite casserole dans la grande et continuez à faire chauffer tout doucement de 7 à 8 min.
- Retirez du feu.
- Versez le sucre dans un récipient en grès ou une coupe de présentation.
- Versez tout le contenu de la casserole par-dessus en le filtrant dans une passoire fine.
- Mélangez et servez chaud.
Notes de Phyl
Nutrition
Estimation des calories par portion
73 kcal
Mots-clés :
Cannelle, Citron, Clou(s) de girofle, Noix de muscade, Orange(s), Sucre roux, Vin rouge
