Bouchée à la reine au poulet
Ingrédients
- 2 Escalope de poulet
- 6 Coques de bouchée
- 1 Poivron(s) rouge(s)
- 1 Échalote
- 1 Pomme de terre (cuite)
- 1/2 verre Vin blanc sec (sec)
- 1 grande cuillère Farine de blé
- 2 Tomate(s)
- 5 cl Crème fraîche
- 1 petite cuillère Paprika
- 1 bouquet Persil(s)
- 1 petite cuillère Sel
- 0.5 petite cuillère Poivre
Matériel
- Plat pour le four
- Cul de poule
- Couteau
- Planche à découper
- Spatules
Préparation
- Prendre les escalopes de poulet, les couper en petits morceaux.
- Couper un poivron en dés, réserver.
- Émincer l'échalote, réserver.
- Couper la pomme de terre déjà cuite en cubes, réserver.
- Enlever la peau des tomates et coupez les en dés, réserver.
- Dans un saladier, mettre le poulet, le poivron, l'échalote, la pomme de terre, les tomates, le vin blanc, la crème fraîche, la farine, le paprika, le persil.
- Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Mélanger le tout et garnir les coques des 6 bouchées.
- Mettre au four et servir chaud
Notes de Phyl
Recette réalisé avec quelques reste de frigo
Nutrition
Estimation des calories par portion
744 kcal
Mots-clés :
Coque(s) de bouchée, Crème fraiche, Echalote, Escalope(s) de poulet, Farine, Paprika, Persil, Poivre, Poivron rouge, Pomme de terre, Sel, Tomate(s), Vin blanc sec
