Bouchée à la reine au poulet

Recette de bouchée à base de poulet

Delicieux cupcakes aux fruits et chocolat avec garniture fondante, présentés sur une assiette blanche.
Phyl

Bouchée à la reine au poulet

Coque(s) de bouchée, Crème fraiche, Echalote, Escalope(s) de poulet, Farine, Paprika, Persil, Poivre, Poivron rouge, Pomme de terre, Sel, Tomate(s), Vin blanc sec
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
0 minutes
Temps total 1 heure
Portions: 8 personnes
Type de plat: Entrée chaude, Traiteur
Cuisine: Française

Materiels

  • Plat pour le four
  • Cul de poule
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Spatules

Ingrédients
  

  • 2 Escalope de poulet
  • 6 Coques de bouchée
  • 1 Poivron(s) rouge(s)
  • 1 Échalote
  • 1 Pomme de terre (cuite)
  • 1/2 verre Vin blanc sec (sec)
  • 1 cas Farine de blé
  • 2 Tomate(s)
  • 5 cl Crème fraîche
  • 1 cac Paprika
  • 1 bouquet Persil(s)
  • 1 cac Sel
  • 0.5 cac Poivre

Déroulement de la recette
 

  1. Prendre les escalopes de poulet, les couper en petits morceaux.
  2. Couper un poivron en dés, réserver.
  3. Émincer l’échalote, réserver.
  4. Couper la pomme de terre déjà cuite en cubes, réserver.
  5. Enlever la peau des tomates et coupez les en dés, réserver.
  6. Dans un saladier, mettre le poulet, le poivron, l’échalote, la pomme de terre, les tomates, le vin blanc, la crème fraîche, la farine, le paprika, le persil.
  7. Assaisonner avec le sel et le poivre.
  8. Mélanger le tout et garnir les coques des 6 bouchées.
  9. Mettre au four et servir chaud
Calorie par portion: 744kcal

(Juste pour information il peut contenir des erreurs)

Notes

Recette réalisé avec quelques reste de frigo

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