Plus de grumeau
Pour être sûr de ne pas faire de grumeaux lorsque vous faîtes de la pâte à crêpes, pâte à beignets, […]
Astuce en cuisine
Décoration des macarons
– On y pense rarement et après c’est trop tard… Alors n’oubliez pas de mettre vos sucres et décorations qui
Pour éviter l’odeur du choux
Pour éviter l’odeur du choux dans toute la maison lorsque vous faites cuire à la cocotte un chou-fleur, poser un
Citron fruit ou Citron liquide – Equivalent
– On n’a pas toujours sous la main un citron fruit, on peut utiliser le jus de citron type pulco
Éplucher de l’ail avec un four micro onde
– Rien de plus simple pour éplucher de l’ail, placer la tête entière pendant 15 secondes environ, dans un four
De belle pomme de terre avec du vinaigre blanc
Lorsque vous faites bouillir vos pommes de terre entières avec la peau, ajoutez du vinaigre blanc à l’eau de cuisson.
Dorer les oignons
Pour vous faciliter la tache des oignons dorés, passez les oignons dans un peu de farine juste avant cuisson.
Donner du parfum à vos frites
Pour avoir des frites parfumées, dans la friteuse, mettre des gousses d’ail ou des brins de thym apporteront aux frites
Poulet doré sans graisse
Pour éviter les graisses, passer le poulet sous l’eau du robinet, ne pas l’essuyer, il sera bien doré autant au
Rhubarbe plus douce
– La rhubarbe est une plante délicieuse mais très acide. Faites-la pocher dans du jus d’orange avant de l’utiliser en
La Béchamel sans grumeaux
Si vous avez la fâcheuse manie de faire des grumeaux à votre sauce béchamel utiliser cette astuce, vous obtiendrez une
Porc moelleux
Pour que mon rôti de porc soit plus moelleux, je le recouvre de lait et le laisse tel quel 12