La cuisson – des lentilles corail
Cuisson des lentilles corail à l’eau Le plus classique de cuire des lentilles corail est de le faire…
Comment faire
Stériliser dans le Ninja Foodi
On peut stériliser des bocaux 1/2 litre dans le ninja Foodi, il suffit d’ouvrir le ninja Foodi, de…
La raclette savoyarde
La raclette est née en Suisse à la fin du siècle dernier. c’est à la fin des vendanges…
Comment dessaler et préparer la morue
Méthode 1 Pour dessaler la morue, il est généralement conseillé de la rincer puis de la placer dans…
La levure chimique
Explication : La levure chimique, aussi appelée poudre à lever, fonctionne sur le principe d’une réaction chimique acido-basique.…
Cuisson des confitures
Il est difficile de donner avec précision le temps nécessaire à la cuisson d’une confiture. On considère cependant…
Sablée
– Le terme : Sablée en pâtisserie c’est de mélanger la farine et le beurre pour que le…
La cuisson du pois cassés
Il existe 2 méthodes de cuisson du pois cassés – Cuisson traditionnelle – 1h Faite cuire les pois…
Foncer une tarte
– Comment réaliser un fond de tarte, pas très difficile avec les bonnes explications et un peu entrainement,…