– Cuisson traditionnelle – 1h
Faite cuire les pois cassés à feux doux dans trois fois leur volume d’eau, pendant 1 heure a partir de l’ébullition.
– Cuisson dans l’autocuiseur – 30 minutes
Faites cuire les pois cassés dans une fois et demie leur volume d’eau froide, pendant 30 minutes après la mise en marche de la soupape
La cuisson du pois cassés
Il existe 2 méthodes de cuisson du pois cassés
– Cuisson traditionnelle – 1h
Faite cuire les pois cassés à feux doux dans trois fois leur volume d’eau, pendant 1 heure a partir de l’ébullition.
– Cuisson dans l’autocuiseur – 30 minutes
Faites cuire les pois cassés dans une fois et demie leur volume d’eau froide, pendant 30 minutes après la mise en marche de la soupape
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