Bricks aux deux fromages : chèvre, ail et fines herbes
Des bricks au chèvre et au fromage ail et fines herbes, pliées en carrés et cuites au four avec un peu d’huile d’olive. À servir chaudes avec une salade verte.
Ingrédients
- 8 Feuille(s) de brick
- 1 Fromage de chèvre
- 4 portions Fromage ail et fine herbes
- 10 g Huile d'olive
Matériel
- Four
- Plaque de cuisson
- Couteau
- Planche à découper
- Cuillère à soupe
- Pinceau
Préparation
**Préparer le four et le chèvre**
- Préchauffer le four à 200 °C. Couper le fromage de chèvre en rondelles. Prévoir 3 rondelles par brick, soit 24 rondelles au total.
**Garnir les feuilles de brick**
- Étaler une demi-portion de fromage ail et fines herbes sur une feuille de brick. Ajouter 3 rondelles de chèvre.
**Former les bricks**
- Replier la feuille autour de la garniture pour former un carré. Répéter l’opération avec les 7 autres feuilles.
**Badigeonner et enfourner**
- Déposer les bricks sur une plaque de cuisson, puis les badigeonner d’huile d’olive. Enfourner à 200 °C pendant 5 minutes, selon la durée donnée dans la recette. Surveiller la coloration et adapter si nécessaire : la durée n’a pas été vérifiée par un essai de cuisson.
**Servir**
- Déguster les bricks chaudes, accompagnées d’une salade verte.
Notes de Phyl
- Compter 2 bricks par personne pour les 4 portions indiquées.
- La recette prévoit 3 rondelles de chèvre par brick. Leur épaisseur n’est pas précisée.
- Les 5 minutes de cuisson correspondent au fichier d’origine. Surveiller la coloration selon le four.
- Les calories sont estimées avec 136 g de feuilles de brick, 180 g de chèvre, 64 g de fromage ail et fines herbes et 15 g d’huile d’olive pour toute la recette.
- La salade et son éventuel assaisonnement ne sont pas inclus dans les calories.
- La recette prévoit 3 rondelles de chèvre par brick. Leur épaisseur n’est pas précisée.
- Les 5 minutes de cuisson correspondent au fichier d’origine. Surveiller la coloration selon le four.
- Les calories sont estimées avec 136 g de feuilles de brick, 180 g de chèvre, 64 g de fromage ail et fines herbes et 15 g d’huile d’olive pour toute la recette.
- La salade et son éventuel assaisonnement ne sont pas inclus dans les calories.
Nutrition
Estimation des calories par portion
315 kcal
Mots-clés :
brick au chèvre, bricks au four, Feuilles de brick, fromage ail et fines herbes, recette au fromage.bricks aux deux fromages
