Cake Tomates Mozzarella
Ingrédients
- 250 g Tomate(s)
- 1 boule Mozzarella
- 4 Oeuf(s)
- 1 sachet Levure chimique
- 1 bouquet Basilic
- 200 g Farine de blé
- 12 cl Huile d'olive
- 10 cl Lait
- 20 g Beurre
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 150 C (Th5)
- Battez les oeufs avec l'huile d'olive et le lait dans un saladier.
- Ajoutez la farine et la levure en remuant vivement.
- Rincez les tomates, coupez les en quatre et essorez-les entre vos doigts pour enlevez le jus.
- Coupez la mozzarella en petits cubes.
- Ciselez les feuilles de basilic.
- Incorporez ces ingrédients à l'appareil à cake.
- Salez.
- Poivrez
- Beurrez et farinez un moule à cake.
- Versez la préparation dans le moule et enfournez 60 minutes.
- Sortez le cake du four, vous pouvez le consommer tiède ou froid
