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Oeil de Phyl - Cuisinez des recettes

Blog de partage sur les recettes de cuisine

 

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Phyl

Cake Tomates Mozzarella


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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Temps total 1 heure 20 minutes
Portions: 6 personnes
Type de plat: Plat, Traiteur
Cuisine: Française
Ingredients Progression

Ingrédients
  

  • 250 g Tomate(s)
  • 1 boule Mozzarella
  • 4 Oeuf(s)
  • 1 sachet Levure chimique
  • 1 bouquet Basilic
  • 200 g Farine de blé
  • 12 cl Huile d'olive
  • 10 cl Lait
  • 20 g Beurre
  • Sel
  • Poivre

Method
 

  1. Préchauffez le four à 150 C (Th5)
  2. Battez les oeufs avec l'huile d'olive et le lait dans un saladier.
  3. Ajoutez la farine et la levure en remuant vivement.
  4. Rincez les tomates, coupez les en quatre et essorez-les entre vos doigts pour enlevez le jus.
  5. Coupez la mozzarella en petits cubes.
  6. Ciselez les feuilles de basilic.
  7. Incorporez ces ingrédients à l'appareil à cake.
  8. Salez.
  9. Poivrez
  10. Beurrez et farinez un moule à cake.
  11. Versez la préparation dans le moule et enfournez 60 minutes.
  12. Sortez le cake du four, vous pouvez le consommer tiède ou froid

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