Pancakes au maïs et aux courgettes
Pancakes au maïs et aux courgettes
Ingrédients
- 1 boite Maïs entre 250 et 300 g
- 1 Courgette(s) 300 g
- 1 grande cuillère Basilic frais ou surgelé
- 20 cl Lait
- 100 g Farine de blé
- 1 Oeuf(s)
- 1 grande cuillère Huile de tournesol
- Sel
- Poivre
Matériel
Préparation
- Mettez la farine dans un saladier et ajoutez le lait progressivement en mélangeant bien.
- Ajoutez ensuite l’œuf et mélangez pour obtenir une pâte homogène.
- Égouttez le maïs, coupez la courgettes en dés, ciselez les feuilles de basilic et ajoutez le tout à la pâte, Salez, poivrez et mélangez.
- Chauffez un peu d'huile dans la poêle, déposez-y 2 cuillères à soupe de pâte et faire dorer 3 minutes à feu doux. Retournez la galette, laissez cuire encore 2 minutes puis réservez.
- Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.Servez avec une salade
Notes de Phyl
Nutrition
Estimation des calories par portion
170 kcal
Mots-clés :
Basilic, Courgette(s), Farine, Lait, Maïs
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