Dans la recette vous aller voir dans les ingrédients épices italiennes c’est un mélange d’épices que nous avons trouvés, mais vous pouvez mettre d’autres épices selon vos goûts.

Phyl

Flan courgettes et chorizo

Ce flan peut accompagner une escalope de poulet

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Temps de préparation 30 minutes min

Temps de cuisson 25 minutes min

0 minutes min

Temps total 55 minutes min

Portions: 4 personnes

Type de plat: Plat, Traiteur

Cuisine: Française

Ingredients Materiels Progression

Ingrédients

  

• 2 Courgette(s)
• 50 g Chorizo
• 4 Oeuf(s)
• 60 cl Lait
• 75 g Parmesan râpé
• 2 cas Maizena
• 1 cac Epices asiatiques
• 1 filet Huile d'olive
• Sel
• Poivre

Materiels

• 4 Ramequins
• 1 Saladier
• 1 Spatules
• 1 Couteau
• 1 Planche à découper
• 1 poêle
• 1 Balance

Method

 

1. Préchauffer le four à 180 °C
2. Laver, sécher et couper la courgette en petits cubes. Retirer la peau de chorizo et le couper en tranches. Faire chauffer un filet d'huile d'olive et faire revenir la courgette et le chorizo avec les épices pendant quelques minutes.
   2 Courgette(s), 50 g Chorizo, 1 filet Huile d'olive
3. Pendant ce temps mélanger les oeufs, le lait, le parmesan, la maïzena, les épices, saler légèrement et poivrer. Répartir la préparation courgettes/chorizo dans des ramequins verser la préparation liquide par dessus. Parsemer de parmesan râpé.
   4 Oeuf(s), 60 cl Lait, 75 g Parmesan râpé, 2 cas Maizena, 1 cac Epices asiatiques, Poivre, Sel
4. Enfourner 20 à 25 minutes. Déguster chaud ou froid.