Tarte à l’oignon confit – roquefort et noix

Publié le 2 mai 2017 par Phyl

Tarte à l'oignon confit roquefort et noix

Recette facile à réaliser, à conseiller pour les amateurs de fromages

Temps de préparation 45

Temps de cuisson 1 10

Temps total 1 55

Portions : 6 personnes

Type de plat : Plat principal, Traiteur

Cuisine : Française

Calories : 268

♨ Ingrédients

Matériel

♨ Préparation

Épluchez et émincez les oignons. Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez les oignons, du sel, du poivre. Laissez-les cuire 30 minutes sur feu moyen jusqu'à ce que les oignons soit légèrement colorés.
4 gros Oignon(s) jaune(s), 30 g Beurre, qs Sel, qs Poivre
Ajoutez les cerneaux de noix grossièrement hachés, mélangez, laissez refroidir.
50 g Cerneaux de noix
Préchauffez le four à 180 C (th6), beurrez un moule à tarte et étalez la pâte dans le moule en faisant adhérer la pâte au parois.
1 rouleau Pâte feuilletée
Battez les œufs dans un récipient avec le lait, du sel et du poivre.
30 cl Lait, 2 Oeuf(s), qs Sel, qs Poivre
Répartissez les oignons et les noix dans le fond de tarte, versez la préparation dessus. Déposez le roquefort en morceaux. Mettrez la tarte au four cuire 40 minutes.
100 g Roquefort, 40 g Parmesan
Sortez la tarte, laissez la tiédir 15 minutes avant de la découpez et de la dégustez, avec une salade.

Notes de Phyl

Cette recette peut être réalisée aussi bien avec une pâte feuilletée ou brisée.

On peut remplacer le roquefort par un comté ou du maroilles.

Nutrition

Estimation des calories par portion

268 kcal

Mots-clés : Beurre, Cerneaux de noix, Lait, oeuf(s), Oignon(s), Parmesan râpé, Pâte feuilletée, Poivre, Roquefort, Sel