Tarte aux endives et au roquefort
Une tarte salée à base d’endives, de roquefort et noisettes.
Tarte aux endives et au roquefort
Un mélange d'endives de roquefort et de noisettes.
Ingrédients
- 1 rouleau Pâte feuilletée
- 2 Endive(s)
- 1 Oeuf(s)
- 15 cl Lait
- 70 g Roquefort
- 50 g Noisette(s)
- Muscade
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
Matériel
- Plat à tarte
- Balance
- Couteau
- poêle
- Cul de poule
- Fouet
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (Th6). Coupez la base des endives, puis détaillez-les en 4 ou en 6, dans le sens de la longueur.2 Endive(s)
- Faite-les dorer légèrement dans une poêle huilée, pendant 15 minutes.Huile d’olive
- Fouettez l’oeuf dans un saladier. Ajoutez le lait et le roquefort émietté. Râpez un peu de muscade. Salez légèrement et poivrez.1 Oeuf(s), 15 cl Lait, 70 g Roquefort, Muscade, Sel, Poivre
- Foncez un moule à tarte avec la pâte. Disposez les endives sur le fond de tarte, puis versez l’appareil liquide. Concassez grossièrement les noisettes et répartissez-les sur la garniture.1 rouleau Pâte feuilletée, 50 g Noisette(s)
- Enfournez à
180 °C pendant 35 minutes. Dégustez la tarte chaude ou froide.
Notes de Phyl
Nutrition
Estimation des calories par portion
211 kcal
Mots-clés :
Endive(s), Huile d’olive, Lait, Noisette(s), Noix de muscade, oeuf(s), Pâte feuilletée, Poivre, Roquefort, Sel