Cassoulet maison

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 1 30

Temps total 1 45

Portions : 6 personnes

Type de plat : Plat principal

Cuisine : Française

Calories : 605

♨ Ingrédients

6 Saucisses fumées
1 Saucisson à l'ail
6 tranches Lard fumés
6 Saucisses de strasbourg
6 Saucisses chipo
200 g Carotte
1 Oignon(s) jaune(s)
2 gousses Ail(s)
1 l Sauce tomate maison
1 kg Coco de Paimpol
75 g Concentré de tomate
2 l Eau
Sel

Matériel

♨ Préparation

Dans un grand faitout, ajouter les coco de Paimpol, l'eau, le concentrer de tomate, la sauce tomate, l'oignon émincé, l'ail éplucher, les carottes épluchées et coupé en rondelles. démarrer la cuisson à feu doux.
Ajouter les saucisses fumées, les saucisses chipo grillée, Le lard fumé. En fin de cuisson ajouter le saucisson à l'ail couper en tranches et les saucisses de Strasbourg.
Cuire environs 1h30 et saler en toute fin de cuisson.

Notes de Phyl

Nutrition

Estimation des calories par portion

605 kcal

Mots-clés : Ail(s), Carotte(s), Coco de Paimpol, Concentré de tomate, Eau, Lard fumée, Oignon(s), Sauce tomate, Saucisse fumée, Saucisse(s) de Strasbourg, Saucisses, Saucisson à l'ail, Sel

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