Gâteau aux noix
Un gâteau à la farine de noix
Cerneaux de noix, Fécule de maïs, Huile de tournesol, Lait, Levure chimique, oeuf(s), Poudre de noix, Sucre en poudre
Materiels
- Batteur électrique
- Cul de poule
- Spatules
- Fouet
- Balance
- Plat pour le four 28 cm de diamètre
Ingrédients
- 120 g Noix en poudre
- 40 g Fécule de maïs
- 185 g Sucre en poudre
- 105 g Huile de tournesol
- 110 g Lait
- 5 Oeuf(s)
- 1 sachet Levure chimique
- 50 g Cerneaux de noix
Instructions
- Préchauffez votre four à
180 °C - Dans deux culs de poule, séparez les blancs et les jaunes d'œufs. Dans les jaunes ajoutez le sucre et fouettez pour blanchir le mélange (jaune et sucre).5 Oeuf(s), 185 g Sucre en poudre
- Dans le mélange (jaune et sucre) ajoutez la poudre de noix, la fécule de maïs et la levure, mélangez. Ajoutez l'huile, mélangez.120 g Noix en poudre, 40 g Fécule de maïs, 105 g Huile de tournesol, 1 sachet Levure chimique
- Ajoutez le lait, mélangez de nouveau et terminez par l'ajout des cerneaux de noix concassée.110 g Lait, 50 g Cerneaux de noix
- Montez les blancs en neige pas trop ferme et les ajoutez au mélange précédent.5 Oeuf(s)
- Versez la pâte dans un moule préalablement graissé et fariné. Mettre au four pour environs 30 minutes, vérifiez avec la pointe du couteau la cuisson du gâteau.
Notes
