Faire une compote avec les fraises, les framboises, les myrtilles, la rhubarbe et les poires avec le sucre.
Préparer l’appareil suivant, dans un saladier mettre la compote, le sucre, la poudre d'amande les œufs et mélanger.
Éplucher les pommes et les couper en lamelles
Dans un moule beurré, faire le montage suivant. déposer les pommes au fond, étaler le gâteau sur les pommes et ajouter l'appareil compote, sucre, poudre d'amandes et les œufs.
Recommencer une deuxième fois et terminer par l'appareil.
Cuire 30 minutes au four à 180°C
Laisser refroidir
