Gratin de pâtisson béchamel

Un gratin de cucurbitacée à la béchamel

Temps de préparation 1

Temps de cuisson 1

Temps total 2

Portions : 8 personnes

Type de plat : Plat principal

Cuisine : Française

Calories : 237

♨ Ingrédients

Matériel

♨ Préparation

Préparer les pâtissons et les couper en petits cubes (deux petits pâtissons il reste environs 900grs). Préparer aussi les pommes de terre et les couper aussi en cubes.
1 kg Pomme de terre, 2 Pâtisson
Faire revenir dans un faitout une échalote dans un peu d'huile d'olive, et laissez rissoler 1 à 5mn sans faire brûler. Ajouter vos légumes et laisser rissoler 25 à 30 mn.
1 kg Pomme de terre, 1 grande cuillère Huile d'olive, 1 Échalote, 2 Pâtisson
Préparer une béchamel en ajoutant le basilic, le cumin, le paprika, ainsi que du piment d'Espelette, saler et poivrer la béchamel normalement.
1 petite cuillère Paprika doux, ½ petite cuillère Piment d'espelette, 1 petite cuillère Cumin, 8 feuilles Basilic en feuilles, Poivre, ½ l Sauce béchamel, Sel
Verser le mélange pâtissons et pommes de terre dans un plat à gratin. Recouvrir de sauce et saupoudrer de gruyère râpé. Enfourner 30mn à 220 °C.
100 g Gruyère râpé

Notes de Phyl

Recette réalisée avec une béchamel allégé, mais vous pouvez la réalisée avec la recette normal.

Nutrition

Estimation des calories par portion

237 kcal

Mots-clés : Basilic, Béchamel, Cumin, Echalote, Gruyère, Huile d'olive, Paprika, Pätisson, Piment d'Espelette, Poivre, Pomme de terre, Sel