Pain au lait - Miel
Un goûter maison
Ingrédients
- 300 g Lait
- 550 g Farine de blé
- 50 g Beurre doux
- 1 sachet Levure de boulanger
- 60 g Miel
- 1/2 petite cuillère Sel
- 1 Oeuf(s)
Matériel
- Thermomix
- Maryse
- Cul de poule
- Pinceau
- Ciseaux
Préparation
- Verser le lait, la levure et le miel dans le bol et faire chauffer.3 minutes / 37° / Vit 2
- A la sonnerie, ajouter la farine, le sel et le beurre en morceaux pétrir.3 minutes / Fonction épis
- Déposer la pâte dans un cul de poule fariné, couvrir et laisser lever a température ambiante pour qu'il double de volume.
- Sortir la pâte du cul de poule et la diviser en 15 ou 20 morceaux tout dépend de la grosseur des pains au lait et leur donner une forme de petits pain. les disposer sur une plaque et laisser lever 2 à 3 heures environs
- Préchauffer votre four à 195°C et dorer à l'aide d'un oeuf battu les navettes et couper à l'aide d'un ciseaux la pâte dans le sens de la longueur (voir la photo ci-dessous) et cuire 30 minutes dans le four
Notes de Phyl
Nutrition
Estimation des calories par portion
186 kcal
Mots-clés :
Beurre doux, Farine, Lait, Levure de boulanger, Miel, oeuf(s), Sel
