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Poulet mijoté dans une sauce crémeuse au lait de coco, avec des morceaux de poulet, poivrons et épices, pour une recette savoureuse et exotique.

Poulet au lait de coco

Phyl
Recette de poulet exotique
Echalote, Escalope(s) de poulet, Lait de coco, Oignon(s), Poivre, Poivron jaune, Poivron rouge, Poivron vert, Pousses de bambou, Sel
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
0 minutes
Temps total 1 heure
Type de plat Plat
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories 220 kcal

Materiels

  • Sauteuse
  • Couteau
  • Planche à découper

Ingrédients
  

  • 4 Escalopes de poulet
  • 1/2 Poivron(s) Vert(s)
  • 1/2 Poivron(s) rouge(s)
  • 1/2 Poivron(s) jaune(s)
  • 1 Oignon(s) jaune(s)
  • 1 Échalote
  • 1 bocal Pousses de bambous
  • 1 brick Lait de coco
  • Sel
  • Poivre

Instructions
 

  • Éplucher et émincer les oignons et les échalotes. Couper les poivrons en cubes. Couper les escalopes en cubes. 
  • Dans une sauteuse verser une cuillère à café huile et ajouter les oignons et les échalotes, remuer puis ajouter les poivrons en cubes et les escalopes en cube,
  • Ajouter le bambou, salez et poivrez, ajouter un verre d'eau et cuire 30 minutes, en fin de cuisson ajouter le lait de coco.
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