Samoussa aux légumes
Carotte(s), Courge(s), Curry, Feuilles de brick, Huile d'olive, Poireaux, Poivre, Pomme de terre, Sel
Materiels
- Cul de poule
- Spatules
- Balance
- Planche à découper
- Couteau
Ingrédients
- 250 g Courge
- 1 Carotte
- ½ Poireau
- 1 Pomme de terre
- 1/2 cac Curry
- 10 Feuille(s) de brick
- 2 cas Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180' (Th.6).
- Éplucher et râper la courge, la carotte et la pomme de terre. Émincer le poireau.
- Dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive et ajouter les légumes.
- Laisser revenir quelques minutes, saler, poivrer et ajouter du curry à votre convenance.
- Découper les feuilles de brick en 2 ou 4 bandes. Répartir 1 c.ac de farce au bout de chaque bande et former un triangle.
- Disposer les samoussa sur une plaque allant au four, les badigeonner d'huile d'olive et les enfourner durant 5 à 7 minutes.
