Ingrédients
Materiels
Method
- Préchauffer le four à 180′ (Th.6).
- Éplucher et râper la courge, la carotte et la pomme de terre. Émincer le poireau.
- Dans une poêle, verser un filet d’huile d’olive et ajouter les légumes.
- Laisser revenir quelques minutes, saler, poivrer et ajouter du curry à votre convenance.
- Découper les feuilles de brick en 2 ou 4 bandes. Répartir 1 c.ac de farce au bout de chaque bande et former un triangle.
- Disposer les samoussa sur une plaque allant au four, les badigeonner d’huile d’olive et les enfourner durant 5 à 7 minutes.
