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Un bon potage qui nous fait du bien et bien plus économe que les soupe en brick.

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Phyl

Soupe d’hiver

Un potage qui réchauffe.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 38 minutes
0 minutes
Temps total 58 minutes
Portions: 8 personnes
Type de plat: Entrée chaude
Cuisine: Française
Ingredients Materiels Progression

Ingrédients
  

  • 3 Carotte
  • 2 Poireaux
  • 3 Pomme de terre grosse
  • 150 g Céleri rave
  • 1 Oignon(s) blanc(s) gros
  • 3 Navets
  • 3 cac Beurre
  • 2 l Bouillon de légume
  • 2 cas Crème fraîche épaisse
  • Sel
  • Poivre

Materiels

  • 1 Cocotte
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Couteau éplucheur

Method
 

  1. Épluchez et lavez tous les légumes, coupez-les en petits morceaux.
    3 Carotte, 2 Poireaux, 3 Pomme de terre, 150 g Céleri rave, 1 Oignon(s) blanc(s), 3 Navets
  2. Dans une cocotte faites chauffer un peu de beurre et faites revenir doucement les légumes. Couvrez et laissez cuire 10 minutes à feu doux.
    3 cac Beurre
  3. Ajoutez le bouillon de légumes, salez et poivrez et laissez cuire à feu moyen 30 minutes. Servir avec un peu de crème fraîche.
    2 l Bouillon de légume, 2 cas Crème fraîche épaisse, Sel, Poivre

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11 mars 2019

Une soupe à base de salade et quelques pomme de terre dans notre livre de recettes il y a aussi le potage au fane de radis et bien d’autre aussi, bon souper mes amis.

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