Soupe d'hiver
Un potage qui réchauffe.
Beurre, Bouillon de légumes, Carotte(s), Céléri rave, Crème fraiche, Navet(s), Oignon(s) blanc(s), Poireaux, Poivre, Pomme de terre, Sel
Materiels
- 1 Cocotte
- Couteau
- Planche à découper
- Couteau éplucheur
Ingrédients
- 3 Carotte
- 2 Poireaux
- 3 Pomme de terre grosse
- 150 g Céleri rave
- 1 Oignon(s) blanc(s) gros
- 3 Navets
- 3 cac Beurre
- 2 l Bouillon de légume
- 2 cas Crème fraîche épaisse
- Sel
- Poivre
Instructions
- Épluchez et lavez tous les légumes, coupez-les en petits morceaux.3 Carotte, 2 Poireaux, 3 Pomme de terre, 150 g Céleri rave, 1 Oignon(s) blanc(s), 3 Navets
- Dans une cocotte faites chauffer un peu de beurre et faites revenir doucement les légumes. Couvrez et laissez cuire 10 minutes à feu doux.3 cac Beurre
- Ajoutez le bouillon de légumes, salez et poivrez et laissez cuire à feu moyen 30 minutes. Servir avec un peu de crème fraîche.2 l Bouillon de légume, 2 cas Crème fraîche épaisse, Sel, Poivre
