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Sauce béchamel crémeuse dans une casserole, idéale pour les gratins et lasagnes, préparée avec du beurre, de la farine et du lait pour une texture lisse et onctueuse.

Sauce Béchamel

Phyl
Recette de béchamel pour 25cl de lait
Beurre, Farine, Lait, Noix de muscade, Poivre, Sel
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
0 minutes
Temps total 40 minutes
Type de plat Sauce
Cuisine Française
Portions 1 25 cl de lait
Calories 600 kcal

Materiels

  • 1 Casserole
  • 1 Balance

Ingrédients
  

  • 40 g Beurre
  • 40 g Farine de blé
  • 250 ml Lait (1/4 de litre)
  • Sel
  • Poivre
  • 1 pincée Noix de muscade

Instructions
 

  • Dans une casserole faites fondre le beurre à feu doux. Saupoudrez la farine dans la casserole et mélangez doucement pendant 2 minutes.
    40 g Beurre, 40 g Farine de blé
  • Ajoutez le lait froid et mélangez en même temps jusqu'à que la sauce s'épaississe. Salez et poivrez et ajoutez la noix de muscade.
    250 ml Lait, Sel, Poivre, 1 pincée Noix de muscade
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