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Oeil de Phyl - Cuisinez des recettes

Blog de partage sur les recettes de cuisine

 

Phyl

Sauce Béchamel

Recette de béchamel pour 25cl de lait
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
0 minutes
Temps total 40 minutes
Portions: 1 25 cl de lait
Type de plat: Sauce
Cuisine: Française
Ingredients Materiels Progression

Ingrédients
  

  • 40 g Beurre
  • 40 g Farine de blé
  • 250 ml Lait (1/4 de litre)
  • Sel
  • Poivre
  • 1 pincée Noix de muscade

Materiels

  • 1 Casserole
  • 1 Balance

Method
 

  1. Dans une casserole faites fondre le beurre à feu doux. Saupoudrez la farine dans la casserole et mélangez doucement pendant 2 minutes.
    40 g Beurre, 40 g Farine de blé
  2. Ajoutez le lait froid et mélangez en même temps jusqu'à que la sauce s'épaississe. Salez et poivrez et ajoutez la noix de muscade.
    250 ml Lait, Sel, Poivre, 1 pincée Noix de muscade

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