Purée de pommes de terre maison
Une simple purée maison avec de la noix de muscade.
Purée de pommes de terre maison
Une bonne purée maison
Ingrédients
- 1 kg Pomme de terre
- 1 pincée Noix de muscade
- 1/2 litre Lait
- 40 g Beurre
- Sel
- Poivre
Matériel
- Couteau
- Planche à découper
- Cocotte
- Balance de cuisine
- Moulin à légumes
Préparation
- Épluchez et coupez les pommes de terre en gros cubes. Faites-les cuire 20 minutes dans de l'eau salée. Égouttez les pommes de terre.1 kg Pomme de terre
- Faites chauffer le lait. Passez-les au moulin à légumes encore chaudes. Ajoutez progressivement le beurre bien froid, puis le lait chaud et la muscade. Mélangez vigoureusement. Vérifiez l'assaisonnement.1 pincée Noix de muscade, 1/2 litre Lait, 40 g Beurre, Sel, Poivre
Notes de Phyl
Nutrition
Estimation des calories par portion
229 kcal
Mots-clés :
Beurre, Lait, Noix de muscade, Poivre, Pomme de terre, Sel
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