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Sauce béchamel crémeuse dans une casserole, idéale pour les gratins et lasagnes, préparée avec du beurre, de la farine et du lait pour une texture lisse et onctueuse.

Sauce Béchamel allégée

Recette de béchamel pour 25cl de lait
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 30 minutes
Portions : 1 de 25 cl
Type de plat : Sauce
Cuisine : Française
Calories : 313
♨ Ingrédients
  • 40 g Farine de blé
  • 250 ml Lait (1/4 de litre)
  • Sel
  • Poivre
  • 1 pincée Noix de muscade
Matériel
  • 1 Casserole
  • 1 Balance de cuisine
  • 1 Couteau
  • 1 Bol
  • 1 Fouet
♨ Préparation
  1. Dans un bol ajoutez la farine et une parti du lait froid et mélangez
    40 g Farine de blé, 250 ml Lait
  2. Dans une casserole versez le reste du lait et la préparation précédente. Faite chauffez le mélange tout en fouettant jusqu'à ce que la sauce s'épaississe.
    250 ml Lait
  3. Salez et poivrez et ajoutez la noix de muscade.
    Sel, Poivre, 1 pincée Noix de muscade
Notes de Phyl
Nutrition
Estimation des calories par portion
313 kcal
Mots-clés : Farine, Lait, Noix de muscade, Poivre, Sel
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