Soupe Tomates Courgettes Cardes

Phyl

Un bon potage pas calorique, pour un soir

Ail(s), Bouillon de légumes, Card, Concentré de tomate, Courgette(s), Eau, Echalote, Feuille de laurier, Huile d'olive, Lentilles, Oignon(s), Origan, Persil, Poivre, Sel, Thym, Tomate(s)

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Temps de préparation 30

Temps de cuisson 30

Temps total 1

Type de plat Entrée chaude

Cuisine Française

Portions 6 personnes

Calories 96 kcal

Materiels

Cocotte
Balance
Couteau
Planche à découper
Spatules

Ingrédients

1 Oignon(s) jaune(s)
1 Échalote
1 gousse Ail(s)
500 g Courgette(s)
300 g Card / Blette
100 g Lentilles
1 cas Huile d'Olive
1 boite Tomates concassées
1 boite Concentré de tomate environ 140grs
1 cube(s) Bouillon de légume
1 pincée Origan
1 pincée Thym
1 pincée Laurier en poudre
1 pincée Persil(s)
Sel
Poivre
1,5 litre Eau

Instructions

Dans une cocote minute, faire revenir l'oignon, l'échalote, l'ail et le persil avec l'huile d'olive. Ajouter les tomates concassées, le concentré de tomate, les courgettes, le blanc de carde, les lentilles.
1 Oignon(s) jaune(s), 1 Échalote, 1 gousse Ail(s), 500 g Courgette(s), 300 g Card / Blette, 100 g Lentilles, 1 cas Huile d'Olive, 1 boite Tomates concassées, 1 pincée Persil(s), 1 boite Concentré de tomate
Verser l'eau et ajouter le cube de bouillon de légumes, thym, laurier, origan, sel et poivre. Fermer la cocote et cuire 30 minutes
1 cube(s) Bouillon de légume, 1 pincée Origan, 1 pincée Thym, 1 pincée Laurier en poudre, Sel, 1,5 litre Eau, Poivre
Après cuisson mixer le tout pour obtenir un velouté