Soupe Tomates Courgettes Cardes
Un potage plein de vitamine
Soupe Tomates Courgettes Cardes
Un bon potage pas calorique, pour un soir
Ingrédients
- 1 Oignon(s) jaune(s)
- 1 Échalote
- 1 gousse Ail(s)
- 500 g Courgette(s)
- 300 g Card / Blette
- 100 g Lentilles
- 1 grande cuillère Huile d’Olive
- 1 boite Tomates concassées
- 1 boite Concentré de tomate environ 140grs
- 1 cube Bouillon de légume
- 1 pincée Origan
- 1 pincée Thym
- 1 pincée Laurier en poudre
- 1 pincée Persil(s)
- Sel
- Poivre
- 1,5 litre Eau
Matériel
- Cocotte
- Balance de cuisine
- Couteau
- Planche à découper
- Spatules
Préparation
- Dans une cocote minute, faire revenir l'oignon, l'échalote, l'ail et le persil avec l'huile d'olive. Ajouter les tomates concassées, le concentré de tomate, les courgettes, le blanc de carde, les lentilles.1 Oignon(s) jaune(s), 1 Échalote, 1 gousse Ail(s), 500 g Courgette(s), 300 g Card / Blette, 100 g Lentilles, 1 grande cuillère Huile d’Olive, 1 boite Tomates concassées, 1 pincée Persil(s), 1 boite Concentré de tomate
- Verser l'eau et ajouter le cube de bouillon de légumes, thym, laurier, origan, sel et poivre. Fermer la cocote et cuire 30 minutes1 cube Bouillon de légume, 1 pincée Origan, 1 pincée Thym, 1 pincée Laurier en poudre, Sel, 1,5 litre Eau, Poivre
- Après cuisson mixer le tout pour obtenir un velouté
Notes de Phyl
Nutrition
Estimation des calories par portion
96 kcal
Mots-clés :
Ail(s), Bouillon de légumes, Card, Concentré de tomate, Courgette(s), Eau, Echalote, Feuille de laurier, Huile d’olive, Lentilles, Oignon(s), Origan, Persil, Poivre, Sel, Thym, Tomate(s)
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