Un potage plein de vitamine
Soupe Tomates Courgettes Cardes
Un bon potage pas calorique, pour un soir
Ingrédients
Materiels
Method
- Dans une cocote minute, faire revenir l'oignon, l'échalote, l'ail et le persil avec l'huile d'olive. Ajouter les tomates concassées, le concentré de tomate, les courgettes, le blanc de carde, les lentilles.1 Oignon(s) jaune(s), 1 Échalote, 1 gousse Ail(s), 500 g Courgette(s), 300 g Card / Blette, 100 g Lentilles, 1 cas Huile d’Olive, 1 boite Tomates concassées, 1 pincée Persil(s), 1 boite Concentré de tomate
- Verser l'eau et ajouter le cube de bouillon de légumes, thym, laurier, origan, sel et poivre. Fermer la cocote et cuire 30 minutes1 cube(s) Bouillon de légume, 1 pincée Origan, 1 pincée Thym, 1 pincée Laurier en poudre, Sel, 1,5 litre Eau, Poivre
- Après cuisson mixer le tout pour obtenir un velouté
