Tartes aux nectarines
Recette pour 2 tartes de 25 cm de diamètre
Ingrédients
Pour la pâte
- 475 g Farine de blé
- 60 g Sucre en poudre
- 50 g Sucre glace
- 125 g Beurre doux
- 1 Oeuf(s)
- 100 g Eau
- 1 pincée Sel
Pour la garniture
- 1 kg Nectarine
- 30 g Sucre en poudre
Matériel
- Cul de poule
- Rouleau
- Balance de cuisine
- Plat à tarte
Préparation
Pour la pâte
- Dans un saladier ou un cul de poule y mettre le sucre semoule et le sucre glace, le sel, le beurre en morceaux. Mélanger.
- Ajouter la farine et mélangez le tout
- Ajoutez le liquide c'est à dire l’œuf et l'eau et mélanger : Attention à ne pas trop travailler la pâte. Laisser reposer la pâte 1 heure
- Réaliser une tarte
Pour la garniture
- Laver et couper en quartier les nectarines et les ajouter dans le fond de tarte précédemment réaliser, on peu saupoudrer de sucre en poudre si le fruit es acide sinon pas la peine
- Mettre au four th 6 ou 180°C pendant 1 heure environ, laisser refroidir ou consommer tiède.
Notes de Phyl
Cette pâte peut être utilisée pour réaliser des tartes avec tout les fruits frais cuits
Nutrition
Estimation des calories par portion
229 kcal
Mots-clés :
Beurre doux, Eau, Farine, Nectarine, oeuf(s), Sel, Sucre en poudre, Sucre glace
