Impérial – Poudre à flan

L’impérial est une préparation pour dessert, il peut remplacer dans certaines recettes la farine dans des proportions différentes, composé essentiellement d’amidons de maïs, arôme et de colorant il apporte une texture différente, par exemple dans la recette de la crème pâtissière, on peut le trouver maintenant dans les grandes surfaces et dans les magasins spécialisés