Astuce en cuisine
Porc moelleux
Pour que mon rôti de porc soit plus moelleux, je le recouvre de lait et le laisse tel quel 12 heures au frigo. Ensuite je
Phyl
15 novembre 2016
Pour que mon rôti de porc soit plus moelleux, je le recouvre de lait et le laisse tel quel 12 heures au frigo. Ensuite je
– Une nouvelle astuce de cuisine, lorsque je prépare des tomates farcies, je mélange un petit suisse à la farce pour la rendre plus moelleuse.
– Pour être sûr de ne pas faire de grumeaux lorsque vous faîtes de la pâte à crêpes, pâte à beignets, cookies ou sauce béchamel,
– Pour savoir si un gâteau de type (quatre quart, cake, clafoutis, ….) est cuit, prendre un couteau et enfoncer la pointe dans le gâteau,