Carottes en conserves

C’est une première nous avons réalisés des conserves de carottes en bocaux, nous en profiterons cette hiver pour faire du potage ou bien d’autre recette.

Phyl

Carottes en conserve

Des carottes que je met en conserve pour une utilisation rapide.

Carotte(s), Eau, Sel

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Temps de préparation 30 minutes min

Temps de cuisson 20 minutes min

0 minutes min

Temps total 50 minutes min

Portions: 2 portions

Type de plat: Conserves

Cuisine: Française

Ingredients Materiels Progression

Materiels

• Bocaux "le parfait"
• Cocotte minute
• Couteau
• Couteau éplucheur
• Cul de poule

Ingrédients

  

• 1 kg Carotte
• 20 g Sel 10g par bocal environs
• Eau

Déroulement de la recette

 

1. Préparer les carottes, les éplucher et les couper en rondelles ou en tronçons. Laver les carottes et remplir les bocaux avec les carottes, l'eau jusqu'au trait indiquez sur le bocal et ajouter le sel.
   1 kg Carotte, 20 g Sel, Eau
2. Fermer le bocal et mettre dans un stérilisateur ou une cocote minute et stériliser 20 minutes commencer ces 20 minutes à partir du sifflement de la cocotte.
3. Après refroidissement vérifier si les bocaux sont bien fermer ils ne doivent pas s'ouvrir.

Calorie par portion: 209kcal

(Juste pour information il peut contenir des erreurs)