Jarret de porc aux légumes

Par Phyl / 11 novembre 2023

Un plat de saison avec le mauvais de temps, un plat mijoté avec de bon légumes.

jarret de porc en cocotte

Phyl

Jarret de porc aux petits légumes

C'est un plat de saisons

Carotte(s), Eau, Jarret de porc, Poireaux, Pomme de terre, Sel

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Temps de préparation 30

Temps de cuisson 50

0

Temps total 1

Portions: 8 personnes

Type de plat: Plat

Cuisine: Française

Ingredients Materiels Progression

Materiels

Cocotte minute
Balance
Couteau
Planche à découper

Ingrédients

1.5 kg Jarret de porc
3 Poireaux
1 kg Carottes
2 l Eau
5 g Gros sel

Déroulement de la recette

Préparer les légumes, laver et couper les poireaux en tronçon de 5cm, pour les carottes les éplucher et les couper en tronçon de 1cm, mettre le tout dans la cocote minute, ajouter le gros sel.
3 Poireaux, 1 kg Carottes, 5 g Gros sel
Déposer le jarret sur les légumes et couvrir d'eau, fermer la cocote et cuire 50 minutes à cocote fermer
1.5 kg Jarret de porc, 2 l Eau

Calorie par portion: 514kcal

(Juste pour information il peut contenir des erreurs)

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