Le gâteau nantais – Histoire
Inventé vers 1820 par un maître fouacier de la Cité des Ducs, le gâteau nantais est inscrit dans…
Fiches conseils
Le Cilantro – Le persil chinois
Le cilantro, ou persil chinois : la coriandre fraîche Vous avez rencontré le mot « cilantro » dans…
L’Aubergine
Pour préparer l’aubergine, suivez vos envies : cuite à la vapeur ou à l’étuvée, elle est idéale avec…
Les Poivrons
Cette plante n’est connue qu’à l’état cultivé. Elle est très vraisemblablement originaire d’Amérique du Sud et a été…
La Betterave
Elle peut être jaune ou blanche, mais c’est la betterave rouge que l’on consomme le Plus souvent. Si…
Le Navet
Le Navet est croquant ou fondant selon sa préparation ce délicieux crucifère offre de nombreuses variétés et autant…
L’Echalote
– L’échalote ou échalotte est une plante bulbeuse de la famille des Amaryllidacées, cultivée comme plante condimentaire et…
Le Choux rouge
Le chou, comme les autres crucifères, contribuerait à nous protéger des cancers, particulièrement ceux du poumon et de…
Courge spaghetti – Spaghetti végétal
La couleur de l’écorce de leur fruit varie entre le jaune paille, le blanc cassé et le vert…