Clafoutis de figues aux amandes

Publié le 4 juin 2017 par Phyl

Une nouvelle recette de clafoutis a base de figues et d’amandes.

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 45

Temps total 1 5

Portions : 6 personnes

Type de plat : Dessert

Cuisine : Française

Calories : 485

♨ Ingrédients

Matériel

♨ Préparation

Faire fondre le beurre dans une petite casserole jusqu’à ce qu’il devienne mousseux puis retirez du feu et réservez. – Avec un pinceau, prélevez-en un peu pour enduire les parois dans moule pas trop grand, mais froid, puis saupoudrez de sucre.
100 g Beurre
Essuyez les figues et coupez les en quatre et disposez les dans le fond du moule
10 Figues
Préchauffer le four th 6 ( 180 C).
Dans un saladier, mettre les œufs, le sucre, le sucre vanillé et mélangez. Ajoutez la poudre amandes, le kirsch, mélangez. Ajoutez le lait, la crème fraîche liquide, mélangez. Ajoutez le beurre fondu et la fécule de maïs, mélangez. Verser la pâte délicatement sur les figues.
100 g Sucre en poudre, 2 sachets Sucre vanillée, 4 Oeuf(s), 100 g Poudre d’amandes, 5 cl Kirsh, 25 cl Lait, 25 cl Crème fraîche, 60 g Fécule de maïs
Enfournez et laisser cuire 30 mn, puis baissez la température du four sur Th5 160 °C, parsemez d'amandes effilées et poursuivez la cuisson 15 à 20 mn. Le temps de cuisson varie selon la grandeur de votre plat, vérifiez la cuisson. Dégustez tiède ou froid.
50 g Amandes éffilées

Notes de Phyl

Nutrition

Estimation des calories par portion

485 kcal

Mots-clés : Amandes éffilées, Beurre, Crème fraiche, Fécule de maïs, Figue, Kirsh, Lait, oeuf(s), Poudre d’amande, Sucre en poudre, Sucre vanillé

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