Boulettes de porc mijotées aux épices
Boulettes de porc mijotées aux épices
Ingrédients
- 600 g Porc haché
- 1 Oeuf(s)
- 2 c. à soupe Chapelure
- 1 petite cuillère Gingembre en poudre
- 1/2 petite cuillère Curry
- 1/2 petite cuillère Cumin
- 1 Oignon(s) jaune(s) haché
- 4 c. à soupe Sauce soja
- 1 boite Tomates concassées ou sauce tomate
- 1 botte Coriande hachée
- 1 c. à soupe Farine de blé
- 2 c. à soupe Huile de tournesol
- Sel
- Poivre
Matériel
Préparation
- Dans un saladier, mélangez la viande, avec la farine, l’oignon, l’œuf, la chapelure, les épices, la coriandre, du sel et du poivre
- Façonnez des boulettes en les faisant rouler dans la paume de vos mains légèrement farinées..
- Faite revenir les boulettes 2 minutes à feu vif dans une cocotte avec de l’huile. Ajoutez les tomates concassées. Versez un verre d’eau, sauce soja, et faites mijoter 20 minutes à feu moyen.
- Servez bien chaud avec du riz ou de la semoule.
Notes de Phyl
Nutrition
Estimation des calories par portion
2141 kcal
Mots-clés :
Vous aimerez aussi
- Croquettes de riz panées aux jambon et fromage
En commun : Oeuf(s), Chapelure, Curry
- Flan de butternut au lard
En commun : Oeuf(s), Curry, Oignon(s) jaune(s)
- Brochettes de poulet sauce au concombre
En commun : Cumin, Oignon(s) jaune(s), Plat principal
- Brick de boeuf á l’indienne
En commun : Cumin, Oignon(s) jaune(s), Coriande