Galette aux amandes allégées

Publié le 19 janvier 2024 par Phyl

Une recette trouvez sur le net, bien moins calorique que l’originale mais qui est bien plus fade, on ne peu pas tout avoir.

Galette des rois aux amandes allégées

Une galette aux amandes un peux plus light

Temps de préparation 30

Temps de cuisson 30

Temps total 1

Portions : 8 Portions

Type de plat : Gâteau

Cuisine : Française

Calories : 327

♨ Ingrédients

Matériel

♨ Préparation

Dans un grand bol, mélanger 150 grammes de poudre d'amande 75 grammes de beurre fondu, 75 grammes de fromage blanc, de l'extrait de vanille et un petit peu d'arôme d'amande amer.
150 g Poudre d'amandes, 75 g Beurre, 75 g Fromage blanc, 10 ml Vanille liquide., 10 ml Amande amère, 50 g Sucre en poudre
Ajouter ensuite 2 oeufs, puis battre et incorporer le blanc d'un troisième pour donner du volume à la recette. Mélanger le tout doucement
3 Oeuf(s)
Étaler la préparation sur une pâte feuilletée, rajouter la fève puis recouvrir avec une autre pâte feuilletée.
2 pâtes feuilletées, 1 Fève
A l’aide d’un couteau, faire des lignes en hauteur et en largeur sur le dessus de la galette
Badigeonner ensuite avec le jaune d’œuf puis enfourner la galette au four pendant 20 à 30 minutes à 200°C.
La galette des rois allégée est prête à être dégustée !

Notes de Phyl

Nutrition

Estimation des calories par portion

327 kcal

Mots-clés : Arôme amande amer, Beurre, Fromage blanc, Pâte feuilletée, Poudre d’amande, Sucre en poudre, Vanille liquide