Le gâteau nantais
Le fameux gâteau nantais à base de rhum
Le gâteau nantais
Il faut aimer le goût de l'amandes et du rhum
Ingrédients
- 250 g Sucre en poudre
- 150 g Beurre
- 60 g Farine de blé
- 190 g Poudre d’amandes
- 3 Oeuf(s)
- 50 g Rhum
Matériel
- Balance
- Cul de poule
- Couteau
- spa
Préparation
- Mélanger le beurre et le sucre, lorsque le beurre est blanchi, ajouter la farine et la poudre d'amandes, mélanger. Une fois le mélange bien homogène, verser les œufs un par un et ajouter le rhum250 g Sucre en poudre, 150 g Beurre, 60 g Farine de blé, 190 g Poudre d’amandes, 3 Oeuf(s), 50 g Rhum
- Verser dans un moule de 26 cm beurré et fariné et cuire 30 minutes à
185 °C .Attendre 30 minutes et recouvrir d'un glaçage, mélange tiédi de sucre glace et de rhum.
Notes de Phyl
Étonnant mais vrai, le gâteau nantais sera meilleur préparé la veille pour le lendemain ! Recouvrez-le d’un film alimentaire après sa fabrication et éloignez les gourmands trop pressés. – Si vous faites le gâteau pour des enfants, vous pourrez remplacer le rhum par du citron ou de la fleur d’oranger.
Nutrition
Estimation des calories par portion
458 kcal
Mots-clés :
Beurre, Farine, oeuf(s), Poudre d’amande, Rhum, Sucre en poudre