Meringue française

Meringue française

Publié le 19 juillet 2017 par Phyl

Meringue

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 3

Temps total 3 20

Type de plat : Gâteau

Cuisine : Française

Calories :

♨ Ingrédients

300 g Sucre en poudre
6 Blanc(s) d'oeuf(s)

Matériel

♨ Préparation

préchauffer votre four à 100°C
Monter les blancs en neige au fouet électrique ou au batteur. Quand les oeufs commencent à être en neige, ajouter le sucre en pluie en continuant de fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne brillant et lisse.
Dresser les formes sur une plaque de cuisson.
Les mettre à cuire sur une plaque au four pendant 2 heures environ. La meringue doit être sèche et doit cuire doucement à basse température !
Refroidissez les meringues avant de les stocker.

Notes de Phyl

Nutrition

Estimation des calories par portion

Mots-clés :

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