Tuiles bretonnes
Tuiles bretonnes
Ingrédients
- 60 g Sucre glace
- 30 g Farine de blé
- 1 Blanc(s) d’oeuf(s)
- 30 g Beurre
Matériel
Préparation
- Après avoir pesé le blanc d’œuf, peser la même quantité de beurre.
- Mélanger le sucre glace, la farine, le blanc d’œuf puis le beurre légèrement fondu.
- Réserver 15 minutes au réfrigérateur.
- Sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
- former 12 disques de pâte légèrement espacés.
- le plus homogène et fin possible.
- Enfourner 10 minutes à 180°C.
- Laisser refroidir avant de les décoller de la plaque.
Notes de Phyl
Nutrition
Estimation des calories par portion
48 kcal
Mots-clés :
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