Meringue française
Meringue
Ingrédients
- 300 g Sucre en poudre
- 6 Blanc(s) d'oeuf(s)
Matériel
Préparation
- préchauffer votre four à 100°C
- Monter les blancs en neige au fouet électrique ou au batteur. Quand les oeufs commencent à être en neige, ajouter le sucre en pluie en continuant de fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne brillant et lisse.
- Dresser les formes sur une plaque de cuisson.
- Les mettre à cuire sur une plaque au four pendant 2 heures environ. La meringue doit être sèche et doit cuire doucement à basse température !
- Refroidissez les meringues avant de les stocker.
Notes de Phyl
Nutrition
Estimation des calories par portion
Mots-clés :
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