Tzatziki
Recette de sauce bien connue pour accompagner les apéros et les entrées, cette sauce apporte une fraicheur à vos entrées de légumes.
Tzatziki
Une sauce bien connue pour accompagner les apéros
Ingrédients
- 1 Concombre(s)
- 125 g Yaourt à la grecque
- 1 petite cuillère Huile d'olive
- 1 grande cuillère Ciboulette(s) Ciselée
- 1 trait Jus de citron jaune
- 1 grande cuillère Menthe Ciselée
- Sel
- Poivre
Matériel
- Saladier
- Râpe à légumes
- Planche à découper
- Couteau
- Fouet
Préparation
- Eplucher le concombre et le râper avec une râpe à gros trous.. Mettre le concombre dans une passoire avec un peu de sel et laisser dégorger pendant deux heures
- Battre le yaourt avec l'huile d'olive, le jus de citron, la ciboulette et la menthe. Saler et poivrer.
- Ajouter le concombre râpé et mélanger le tout. Placer au frigo pour servir bien frais.
Notes de Phyl
Nutrition
Estimation des calories par portion
41 kcal
Mots-clés :
Ciboulette(s), Concombre(s), Feuille(s) de menthe, Huile d’olive, Jus de citron, Poivre, Sel, Yaourt à la grecque
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