Taboulé de chou-fleur

Nous avons réalisé de la semoule avec du choux-fleurs cru et avec cette semoule nous avons réalisé un taboulé. Bonne appétit.

Phyl

Taboulé de chou-fleurs

Un joli taboulé réaliser avec du chou-fleurs

Choux-Fleur, Citron, Concombre(s), Feuille(s) de menthe, Huile tournesol, Oignon(s), Poivre, Poivron, Radis, Sel, Tomate(s)

Imprimer la recette Pin Recette

Temps de préparation 40 minutes min

Temps de cuisson 0 minutes min

Repos 3 heures h

Temps total 3 heures h 40 minutes min

Portions: 6 personnes

Type de plat: Entrée, Plat

Cuisine: Française

Ingredients Materiels Progression

Materiels

• Cul de poule
• 1 Couteau
• 1 Balance
• 1 Mixeur

Ingrédients

  

• 750 g Chou-fleur (1/2)
• 250 g Concombre(s) (1/2)
• 260 g Tomate(s) (2 tomates)
• 150 g Radis rose (10)
• 200 g Poivron(s) en cubes
• 100 g Oignon(s) rouge(s) (1)
• 1 branche Menthe
• 1 Citron(s) jaune
• 24 g Huile de tournesol (2 c. à soupe)
• qs Sel
• qs Poivre

Déroulement de la recette

 

1. Couper le chou-fleur en morceau et réduisiez-le en fine semoule.
   750 g Chou-fleur
2. Couper en cube les tomates. Épluchez l'oignon rouge et le coupez en petit cube. Épluchez le 1/2 concombre et le coupez en petit cube. Coupez les radis en rondelles.
   250 g Concombre(s), 260 g Tomate(s), 100 g Oignon(s) rouge(s), 150 g Radis rose
3. Ajoutez tous ces éléments à la semoule de chou-fleur et mélangez. Ajoutez de la menthe ciselée, le jus d'un citron et de l'huile. Salez et poivrez. Laissez reposer au frais avant de déguster.
   200 g Poivron(s), 1 branche Menthe, 1 Citron(s) jaune, qs Sel, qs Poivre, 24 g Huile de tournesol

Calorie par portion: 104kcal

(Juste pour information il peut contenir des erreurs)